O Centro Cultural Casarão da Fazenda do Centro está avançando no agroturismo do município e realizou, nos dias 21,21 e 23 de setembro, o curso "Derivados do Leite" em parceria com o SENAR, Sindicato dos Trabalhadores de Rurais – Castelo ES, e INCAPER, ministrado pelo Tecnólogo em Latícios, André Luis Rocha Quintas. São parcerias que intensificaram a qualidade da mão de obra dos produtores de leite e de interessados em montar o próprio negócio ou em trabalhar na agroindústria. O treinamento foi muito interessante, pois sempre associou a teoria e a prática, despertando o interesse dos aprendizes da sede do município de Castelo e das comunidades rurais: Fazenda do Centro, Córrego da Telha e Caxixe Quente, buscando maior conhecimento na área de laticínio. Parabéns a todos que participaram.